The Making Of Traditional X Contemporary Barista

Barista menjadi profesi yang banyak dibutuhkan seiring dengan menjamurnya kedai kopi di dunia, tak terkecuali Indonesia. Barista umumnya memiliki tugas untuk membuat minuman, khususnya aneka jenis kopi, yang banyak dijual di kedai kopi. Namun hal berbeda terjadi di SMK MUTU Bandongan, teknik keren barista dalam mengolah minuman di kombinasikan dengan minuman tradisional asal Indonesia. Jamu

Minuman yang jelas berkhasiat ini di kemas dalam bentuk minuman standar café buatan barista, semua ini di motori oleh Kinasih Eko Yuliani atau yang akrab di sapa jeng Ratu.
Beliau adalah owner dari Omah Jamu jeng Ratu di Sleman Yogyakarta, kehadiran beliau di SMK Mutu dikarenakan MOU Prodi Farmasi SMKM Bandongan “Omah Jamu Jeng Ratu”. Disini beliau mengajarkan tentang jamu secara luas dan lengkap kepada siswa farmasi kelas 12, guru Produktif Farmasi dan guru PKK.

Acara berlangsung menyenangkan, Jeng Ratu memberikan contoh pembuatan minuman dan satu persatu siswa dan guru bergantian membuat minuman sesuai arahan jeng ratu.
Menghasilkan variasi jamu yang di kombinasikan dengan susu dan kopi. Latte dan vietnamdrip
Telang, jahe, temulawak, kayu secang sangat serasi di padukan dengan milk foam yang creamy serta kopi susu jahe yang dibuat dengan teknik Vietnamese drip.
Targetnya SMKmutu melalui prodi farmasi akan membangun sebuah healthy café, café ini akan beroperasi pada desember pada Rooftop sebelah ruang AXIOO

Selain memberi edukasi soal jamu dan teknik barista dalam penyajian jamu, kegiatan ini bertujuan meningkatkan minat dan membuka wawasan siswa tentang kewirausahaan. Rahayu menginginkan anak didik lulusannya tidak hanya mahir dalam menjadi seorang tenaga farmasi namun mampu dalam menjadi wirausahawan ujar Kaprodi Farmasi SMK Muhammadiyah Bandongan.